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豆腐干吃了有什么好处?

豆腐干吃了有什么好处?

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【摘要】:
豆腐干的主要营养价值:  ①豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;  ②豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;  ③含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 禁忌和副作用:  ①钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性
豆腐干的主要营养价值:
  ① 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
  ②豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
  ③含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
 
禁忌和副作用:
  ①钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。
  ②老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。